Historie der

Bäckerei-Konditorei & Café Paulenz

Unsere Bäckerei befindet sich im Ortskern von Jonsdorf.
Das Gebäude der Bäckerei wurde 1836 von Familie Birnbaum ursprünglich als Wohnhaus und Bleiche erbaut.

Im Jahre 1890 ging es in den Besitz der Familie Schwerdtner über und wurde zur Bäckerei umgebaut.
1955 übernahm dann Schwiegersohn Joachim Jung mit Ehefrau Annemarie. In der Zeit von 1957-1977 ging die Familie nach Elsterwerda, wo sie 20 Jahre eine Konditorei mit Café betrieb. Zwischenzeitlich wurde die Bäckerei in Jonsdorf verpachtet.
Bis Anfang 1977 brachte Familie Jung die Bäckerei in Jonsdorf auf den neusten Stand und kam wieder zurück.

1992 übernahmen dann Schwiegersohn Frank Paulenz (Bäckermeister) und seine Frau Antjelind (Konditorin) die Geschäfte.

1995 wurde der Laden aufwändig umgebaut und ein kleines, gemütliches Café mit 28 Plätzen entstand. Eine Gartenterrasse mit 32 Plätzen lädt in den Sommermonaten zum Sitzen im Grünen ein.

Wir hoffen, dass wir Sie ein wenig neugierig machen konnten und würden uns freuen, wenn wir Sie beim nächsten Gebirgsausflug einmal bei uns begrüßen dürfen.